Preise steigen stärker als die Inflation - „Die Preisbildung für Lebensmittel ist in hohem Maße spekulativ“

Tiefgefrorene Gänse kosten von einem auf den anderen Tag das Doppelte - obwohl sie schon vor Monaten geschlachtet wurden. Solche Fälle häufen sich, die Preissprünge bei Lebensmitteln übersteigen mittlerweile die allgemeine Inflation. Nicht immer liegt das an höheren Kosten auf Produzentenseite. Verbraucherschützer kritisieren ein Schwarmverhalten.Von FOCUS-online-Autor Christoph Sackmann