Milder Winter, feuchte Witterung: Spargelpreis zieht zum Erntestart kräftig an

Es gibt ihn in weiß, grün und violett: Spargel hat von Ende März bis zum 24. Juni Saison und ist in Deutschland sehr beliebt. Fans des Stangengemüses müssen teils tief in die Tasche, da zum Saisonstart die Nachfrage höher ist als die produzierte Menge. Das könnte sich allerdings schon bald ändern.