Magere Zeiten: Gibt es den Metzger an der Ecke bald noch?
Soja- statt Schweineschnitzel, Discounter statt Fachgeschäft, Warnungen vor zu viel Fleischkonsum - Fleischer durchleben schwere Zeiten. Viele Betriebe machen dicht. Eine andere Entwicklung spielt den Metzgereien allerdings durchaus entgegen.
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