Auch Metzger betroffen - Steuernachteile, Nachwuchssorgen, Bürokratie: Warum der Bäcker nebenan ausstirbt

Azubis und Fachkräfte gesucht: Der Mangel an geeignetem Nachwuchs belastet das Lebensmittelhandwerk. Doch das ist nicht der einzige Grund, warum Bäckereien und Fleischereien den Betrieb einstellen.